ডিএপি সার কি | ডিএপি সার এর কাজ কি | What is DAP Fertilizer?
ডিএপি সারের ব্যবহার: ফসফরাস কোষ বিভাজনে অংশগ্রহণ করে। কার্বোহাইড্রেট উৎপাদন ও আত্তীকরণে সাহায্য করে। শিকড় বৃদ্ধি প্রচার করে। গাছের গঠন মজবুত করে এবং ঝরে পড়া রোধ করে। রোগ ও পোকার আক্রমণ প্রতিরোধ করে। ফুল, ফল এবং বীজের গুণমান উন্নত করে। মাটিতে ফসফরাসের ঘাটতি হলে কান্ড ও মূলের বৃদ্ধি কমে যায়। উদ্ভিদ বৃদ্ধি কুঁচকানো বা পেঁচানো হয়। পুরাতন পাতা অকালে ঝরে যায়। পাশ্বর্ীয় কাণ্ড এবং কাণ্ডের বৃদ্ধি হ্রাস পায়।
ফুলের উৎপাদন কমে যায়। পাতার গোড়ায় বেগুনি বা ব্রোঞ্জ রঙ থাকে। পাতার উপরিভাগ নীলাভ সবুজ বর্ণের। বাদামী বিবর্ণতা পাতার প্রান্তে এবং শুকিয়ে যায়। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। ব্যবহার: প্রথমত, গাছের জন্য মাটি তৈরি করার সময় আপনি বিভিন্ন উপাদানের সাথে টিএসপি সার মিশিয়ে নিতে পারেন। প্রতিটি মিশ্রণে 4% টিএসপি সার যোগ করা যেতে পারে। রোপণের পরে, গাছে ফসফরাসের ঘাটতি হবে না। উল্লেখ্য, আপনি মাটিতে টিএসপি পটাশ ও ডিএপি সার মিশিয়ে দিতে পারেন। কিন্তু এই রাসায়নিক সার মাটিতে মেশানোর পর তিন-চার দিন পর ওই মাটি ব্যবহার করা ভালো। এতে করে আরকি সব মাটির সাথে মিশে যেতে পারবে। এছাড়াও উপরে 15 থেকে 20 দানা সার ছড়িয়ে দিন। সতর্কতা: টিএসপি সারের অতিরিক্ত ব্যবহারে ইউরিয়া সারের মতো ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই। যাইহোক, এটি পরিমিত ব্যবহার করা ভাল। টিএসপি সারের মাত্রার অত্যধিক ব্যবহার গাছের ফলনের বৃদ্ধি হ্রাস করতে পারে।
সারের কাজ কি?
অভাবের লক্ষণ এবং অতিরিক্ত মাত্রার পরিণতি কি?
যে উপাদানটি সাধারণত আমাদের উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করে তাকে সার বলে। বাংলাদেশে কৃষিতে প্রধানত যে সার ব্যবহার করা হয় সেগুলো হল ইউরিয়া, টিএসপি, ডিএপি, এমওপি, জিপসাম, জিঙ্ক সালফেট এবং বোরন। এই সব সারের কাজ কী, ঘাটতি বা ঘাটতির লক্ষণ কী, অতিরিক্ত ব্যবহারের ক্ষতিকর দিকগুলো নিচে উল্লেখ করা হলো।
ডিএপি সার কি | ডিএপি সার এর কাজ কি
ডিএপি সারেরও টিএসপি সারের মতো একটি অম্লীয় মস্টি গন্ধ রয়েছে। এই সার পানিতেও সহজে দ্রবীভূত হয়। ডিএপি সারে টিএসপি সারের সমান পরিমাণ ফসফেট (46 শতাংশ) এবং অতিরিক্ত 18 শতাংশ নাইট্রোজেন থাকে। মাটিতে ডিএপি সার প্রয়োগ করলে গাছের দুটি পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, ফসফেট এবং নাইট্রোজেন।
টিএসপি, ডিএপি বা ফসফেট সারের কাজ:-
টিএসপি (ট্রিপল সুপার ফসফেট) এবং ডিএপি (ডায়ামোনিয়াম ফসফেট) উভয়ই ফসফেট ধরনের রাসায়নিক সার, যা 20 শতাংশ (শতাংশ) ফসফরাস দ্বারা গঠিত। টিএসপিতে 13 শতাংশ ক্যালসিয়াম এবং 1.3 শতাংশ সালফার রয়েছে। ডিএপিতে ফসফেট ছাড়াও 18% নাইট্রোজেন থাকার কারণে, ডিএপি সার প্রয়োগে বিঘা প্রতি 5 কেজির কম ইউরিয়া সার প্রয়োগ করতে হবে।
ফসফরাস সার কোষ বিভাজনে অংশগ্রহণ করে এবং কার্বোহাইড্রেট উৎপাদন ও আত্তীকরণে সাহায্য করে। গাছের মূল বা মূল গঠন গঠন ও বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। গাছের গঠন মজবুত করে এবং গাছ ঝরে পড়া রোধ করে, ফলের পাকাকে ত্বরান্বিত করে। এটি ফুল, ফল ও বীজের গুণাগুণ বাড়াতে সাহায্য করে।
ডিএপি সারের উপাদান
চলতি ২০১৯-২০ অর্থবছরে রাষ্ট্রায়ত্ত এই কারখানায় সার উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা ছিল ৬০ হাজার টন। ৪ মে পর্যন্ত উৎপাদন হয়েছে ৬৪ হাজার ৭৬ টন।
চট্টগ্রামের রাঙ্গাদিয়ায় বিসিআইসির অধিভুক্ত দেশের একমাত্র ডি-অ্যামোনিয়াম ফসফেট (ডিএপি) সার উৎপাদন কেন্দ্রটি গত কয়েক বছর ধরে সাফল্যের পথে রয়েছে।
ইউরিয়া ও টিএসপি সারের বিকল্প হিসেবে ডিএপি সারের জনপ্রিয়তাও কৃষকদের মধ্যে দিন দিন বাড়ছে।
ডিএপি ফার্টিলাইজার কোম্পানি লিমিটেড (ডিএপিএফসিএল) দেশের একমাত্র ডিএপি সার উৎপাদনকারী কারখানা।
২০১৬-১৭ অর্থবছরে এই কারখানার উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ছিল ৪০ হাজার টন এবং ২০১৭-১৮ অর্থবছরে ৫০ হাজার টন।
ওই দুই বছরে উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা অর্জিত হলেও কারখানার প্রক্রিয়া ড্রায়ারের যান্ত্রিক ত্রুটির কারণে 2018-19 অর্থবছরে লক্ষ্যমাত্রা 35,000 টনে নেমে আসে। এর বিপরীতে ২০১৮-১৯ অর্থবছরে ২৪ হাজার টন ডিএপি সার উৎপাদিত হয়েছে।
প্রয়োজনীয় মেরামত শেষে চলতি অর্থবছরে উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা ৬০ হাজার মেট্রিক টনে উন্নীত করা হয়েছে।
কারখানার ব্যবস্থাপনা পরিচালক আবদুর রহিম বলেন, বিসিআইসি কর্তৃপক্ষের সময়োপযোগী নির্দেশনা, কারখানা ব্যবস্থাপনার নিবিড় তত্ত্বাবধান এবং সমন্বিত প্রচেষ্টার কারণে চলতি অর্থবছরে নির্ধারিত সময়ের প্রায় ৭০ দিন আগেই উৎপাদন লক্ষ্যমাত্রা অর্জন করেছে ডিএপিসিএল। কর্মী ও কর্মকর্তারা।"
রোগের মহামারি ঠেকাতে লকডাউন সত্ত্বেও কারখানায় পুরো গতিতে উৎপাদন চলছে উল্লেখ করে তিনি বলেন, এ বছর উৎপাদন ৭৫ হাজার মেট্রিক টন ছাড়িয়ে যাবে।
বর্তমানে দেশে ডিএপি সারের মোট চাহিদা প্রায় নয় লাখ মেট্রিক টন। এর বেশির ভাগই কৃষি মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ বিএডিসির মাধ্যমে বহির্বিশ্ব থেকে আমদানি করা হয়।
বিসিআইসি কর্মকর্তারা জানান, যৌগিক সার হিসেবে ডিএপি সারের চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। ইউরিয়া সারে নাইট্রোজেন এবং টিএসপি সারে ফসফরাস থাকে, আর ডিএপি সারে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস উভয়ই থাকে।
ডিএপি সারে 18 শতাংশ নাইট্রোজেন (অ্যামোনিয়া আকারে) এবং একই পরিমাণ ফসফেট (অর্থাৎ 46 শতাংশ P2o5) টিএসপি সারের মতো। ফলে এ সার প্রয়োগে ইউরিয়া ও টিএসপি উভয় সারের সুফল পাওয়া যায়। সে কারণে সবজি, রেপসিড ও ধানসহ অন্যান্য ফসল উৎপাদনে কৃষকদের মধ্যে ডিএপি সার ব্যবহারের প্রবণতা ক্রমেই বাড়ছে।
কৃষি উৎপাদন বৃদ্ধি ও কৃষকদের সুবিধার কথা মাথায় রেখে সরকার সম্প্রতি ডিএপি সারের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়েছে। এর আগে ডিলার পর্যায়ে প্রতি টন ডিএপি সারের দাম ছিল ২৩ হাজার টাকা। গত বছরের ১৬ ডিসেম্বর থেকে প্রতি টন ১৪ হাজার টাকা নির্ধারণ করা হয়েছে।
ইউরিয়া সারের কাজ:-
ইউরিয়া একটি নাইট্রোজেনযুক্ত রাসায়নিক সার যা ফসলের জমিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ইউরিয়া সারে নাইট্রোজেনের পরিমাণ ৪৬%। ইউরিয়া সার ফসলের শিকড় বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে। গাছপালা ও শাকসবজির পর্যাপ্ত পরিমাণে পাতা, কান্ড ও কান্ড বিকাশ বা বিস্তারে সাহায্য করে। ইউরিয়া সার ক্লোরোফিল উৎপাদনে সাহায্য করে যা গাছকে তাদের গাঢ় সবুজ রঙ দেয়। কুশি, ফুলও ফলের আকার বাড়াতে সাহায্য করে। কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন বীর্য উৎপাদনে সাহায্য করে। এছাড়াও উদ্ভিদের অন্যান্য সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানের শোষণের হার বৃদ্ধি করে।
নাইট্রোজেনের অভাবের লক্ষণ:-
মাটিতে নাইট্রোজেন পুষ্টির ঘাটতি বা অভাব ক্লোরোফিল সংশ্লেষণের হারকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করে, যার ফলে গাছপালা তাদের প্রাকৃতিক সবুজ রঙ হারায়। এছাড়াও পাতার আকার হ্রাস করা শাখার বৃদ্ধি হ্রাস করে এবং গাছ খাটো হয়ে যায়। পাতার ডগা থেকে বিবর্ণতা শুরু হয় এবং ডালপালা এবং শাখাগুলি সরু হয়ে যায়। গোলাপী বা হালকা লাল রঙের অস্বাভাবিক ডালপালা। পুরানো পাতা হলুদ-বাদামী হয়ে যায় এবং অকালে ঝরে যায়। ফুল ও ফল আকারে ছোট হয় এবং ফলন কমে যায়।
ইউরিয়া প্রাণীদেহে নাইট্রোজেনাস যৌগের বিপাকের প্রধান ভূমিকা পালন করে। স্তন্যপায়ী প্রাণীদের মূত্রের নাইট্রোজেন নির্ধারণের প্রধান উপাদান হল ইউরিয়া। ইউরিয়া কঠিন, বর্ণহীন, গন্ধহীন, অ-ক্ষারীয়। অ-অম্লীয়, পানিতে সহজে দ্রবণীয় এবং তুলনামূলকভাবে অ-বিষাক্ত।
অতিরিক্ত ইউরিয়া প্রয়োগের ফলাফল:-
ইউরিয়া সার প্রয়োগের মাত্রা বেশি হলে গাছ দুর্বল হয় এবং ফুল ও ফল উৎপাদনে বিলম্ব হয়। এছাড়াও পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণের সংখ্যা বৃদ্ধি পায়, অনেক সময় পাতা ভারী হয়ে যায় এবং অতিরিক্ত নাইট্রোজেন প্রয়োগের ফলে গাছ ঝরে পড়তে থাকে এবং অনেক ফল মরে যায়।
নাইট্রোজেন (ইউরিয়া) অতিরিক্ত প্রয়োগের অসুবিধাগুলি:
1. সাধারণত উদ্ভিদের পাতলা কোষ প্রাচীরের কারণে গঠনের শক্তি হ্রাস পায়।
2. গাছের কান্ড লম্বা এবং নরম।
3. পাতা কান্ডের চেয়ে ভারী তাই গাছ সহজেই পড়ে যায়।
4. গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। ফলে রোগ ও পোকামাকড় সহজেই আক্রমণ করতে পারে।
5. বেশি নাইট্রোজেন সহ মাটিতে কপার, জিঙ্ক, বোরন। তাদের ঘাটতি রয়েছে।
নাইট্রোজেনের কাজ (ইউরিয়া):
1. শস্য ফসলে বেশি কুঁড়ি থাকে।
2. গাছের পাতা গাঢ় এবং সবুজ।
3. ক্লোরোফিল গঠনে সাহায্য করে, যার ফলে উদ্ভিদের জীবনীশক্তি বৃদ্ধি পায়।
4. শস্য ফসলে পুষ্টি বৃদ্ধি পায় এবং মাংস বৃদ্ধি পায়।
5. এটি উদ্ভিদকে শারীরবৃত্তীয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে তাই ফল ও ফুলের আকার বড় হয়।
6. সবজি গাছে বেশি পাতা গজায়।
7. গাছের শরীর নরম ও মসৃণ করে।
8. গাছের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় হরমোন তৈরি করে।
9. ফসফরাস ও পটাশিয়ামের কাজ অনেকটা পূরণ হয়।
10. উদ্ভিদের জীবনচক্রের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন হরমোন তৈরি করে।
11. মুলিনের ক্যাটেশন বিনিময় ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
নাইট্রোজেনের (ইউরিয়া) অভাবের লক্ষণ:
1. গাছ বাড়তে পারে না।
2. শস্যদানা কম উর্বর।
3. ঘাটতি স্পষ্ট হলে, পুরানো পাতা বাদামী হয়ে যায়।
4. গাছের গোড়ার পাতা প্রথমে হালকা সবুজ হয়
5. উদ্ভিদের স্বাভাবিক চিনি উৎপাদন ক্ষমতা কমে যায় এবং তারপর ধীরে ধীরে হলুদ হয়ে যায়।
6. গাছের পাতা তাড়াতাড়ি ঝরে যায়, তাই গাছ বাড়তে পারে না।
7. পাতলা এবং ছোট কান্ড দেখা যায়, ফলে ছোট ফলের বীজ হয়।
8. উদ্ভিদের প্রারম্ভিক পরিপক্কতা।
9. নাইট্রোজেনের অভাবে গাছের শিকড়ের বিস্তার হ্রাস পায়।
10. লতা লতানো। পাশের তালু শুকিয়ে যায়।
ফসফরাসের লক্ষণ:-
মাটিতে ফসফরাসের ঘাটতি দেখা দিলে কান্ড ও মূলের বৃদ্ধি কমে যায়। . গাছের পুরাতন পাতা অকালে ঝরে যায়, ফুলের উৎপাদন, পার্শ্বীয় কান্ড এবং অঙ্কুর বৃদ্ধি অনেক কমে যায়। পাতার গোড়া বেগুনি বা ব্রোঞ্জ রঙের, সবুজ হয়ে যায় এবং পাতার কিনারা বাদামি হয়ে যায়। এছাড়াও গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও দিন দিন কমে যাচ্ছে।
ফসফরাসের মাত্রা বেশি হলে:-
উচ্চ ফসফরাস প্রয়োগের ফলে ফলন কমে যায়, গাছের বৃদ্ধি কমে যায় এবং অকালে ফল পরিপক্ক হয়।
এমপি সার বা পটাশ সারের কাজ:-
MOP বা মিউরেট অফ পটাসিয়ামে 50% পটাসিয়াম থাকে। MOP উদ্ভিদ কোষ রক্ষা করে। উদ্ভিদে কার্বোহাইড্রেট বা প্রোটিন পরিবহনে সহায়তা করে, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের কার্যকারিতা বাড়ায়। প্রোটিন বা আমিষ উৎপাদনে সাহায্য করে। এটি উদ্ভিদের জলের শোষণ, আত্তীকরণ এবং চলাচলে অংশ নেয়, অর্থাৎ সামগ্রিক নিয়ন্ত্রণে। উদ্ভিদের গঠনকে শক্তিশালী করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস শোষণের ভারসাম্য বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে।
এমওপি সারের ঘাটতির লক্ষণ:-
গাছে পটাশ সারের ঘাটতি থাকলে পুরনো পাতার কিনারা থেকে বিবর্ণতা শুরু হয়। পরবর্তীতে, পাতার অন্তরালে বাদামী টিস্যু দেখা যায়। পাতার উপরিভাগও কুঁচকানো বা ভাঁজ হতে পারে। গাছপালা স্তব্ধ হয়ে যায় এবং ছোট ইন্টারনোডের সাহায্যে বৃদ্ধি হ্রাস পায়। এবং পালাক্রমে মূল শরীর মাটির দিকে ঝুঁকে পড়ে। গাছে পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ের আক্রমণ বাড়ছে।
পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশি হলে:-
মাটি বা উদ্ভিদে পটাশের অত্যধিক প্রয়োগ ক্যালসিয়াম এবং বোরনের শোষণের হার কমিয়ে দেয়, ফলে বোরনের অভাবের লক্ষণ দেখা দেয়। পানি নিঃসরণের হার কমে যায় এবং গাছের বৃদ্ধি অস্বাভাবিকভাবে কমে যায়।
জিপসাম সারের কাজ:-
জিপসাম সারে 17% (আংশিক) সালফার এবং 23% (আংশিক) ক্যালসিয়াম থাকে। জিপসাম বা সালফার প্রোটিন বা আমিষ উৎপাদনে সাহায্য করে, তেল উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ায় যা ক্লোরোফিল গঠনে অবদান রাখে এবং গাছপালাকে সবুজ করে তোলে। এটি বীজ উৎপাদন এবং হরমোনের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে।
জিপসামের অভাবের লক্ষণ:-
মাটিতে সালফারের অভাব হলে গাছের সবুজ রং নষ্ট হয়ে যায় এবং কাণ্ড চিকন হয়ে যায়, গাছের পাতা ফ্যাকাশে সবুজ বা হলুদ হয় এবং ফলন কমে যায়।
জিপসাম প্রয়োগ বেশি হলে:-
মাটিতে জিপসামের উচ্চ প্রয়োগ শিকড়ের বৃদ্ধি হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, উদ্ভিদের শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপ হ্রাস পায় এবং ফলন হ্রাস পায়।
জিঙ্ক সালফেট সারের কাজ:-
সালফেটে (মনোহাইড্রেট) 36.% (আংশিক) দস্তা এবং 17.6% (আংশিক) সালফার রয়েছে। অন্যদিকে জিঙ্ক সালফেটে (হেপ্টাহাইড্রেট) যথাক্রমে 21.0% (অংশ) এবং 10.5% (অংশ) জিঙ্ক এবং সালফার রয়েছে। চেলেটেড জিঙ্কেও 10% জিঙ্ক থাকে। জিংক সালফেট (মনোহাইড্রেট), জিংক সালফেট (হেপ্টাহাইড্রেট) সারের চেয়ে মাটিতে বেশি ব্যবহৃত হয়। এটি কিছু ফসল স্প্রে করেও প্রয়োগ করা হয়।
জিংক বা জিংক বিভিন্ন ধরনের হরমোন উৎপাদনে অংশগ্রহণ করে। ক্লোরোফিল গঠনে সাহায্য করে। ফসলের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ফলন বৃদ্ধি করে। লেবুজাতীয় সবজির ক্ষেত্রে ফলন অনেক বেড়ে যায়।
জিঙ্কের ঘাটতির লক্ষণ:-
যখন জিঙ্কের ঘাটতি পরিলক্ষিত হয়, তখন তামা (দাগ) আকারে বিবর্ণতা মাটি, গাছের পাতায় পরিলক্ষিত হয়। পাতা ছোট হয়ে যায় এবং নতুন পাতার গোড়া থেকে বিবর্ণতা দেখা যায়। শিরায় বিবর্ণতা বিশেষ করে বেশি।
দস্তা প্রয়োগের মাত্রা বেশি হলে কী হয়:- মাটিতে জিঙ্কের পরিমাণ বেশি হলে তা উদ্ভিদের বিষক্রিয়া ঘটায়। এছাড়াও, অতিরিক্ত দস্তা প্রয়োগ মাংস উৎপাদন ব্যাহত করে এবং ফলন হ্রাস করে।
বোরন সারের কাজ:-
বোরিক অ্যাসিড 17% (অংশ) বোরন ধারণ করে এবং সলুবর বোরনে 20% (অংশ) বোরন থাকে। এটি উদ্ভিদ কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং পাতা ও ফুলের রঙে আকর্ষণীয় করে তোলে। বীজ উৎপাদন, বীজ গঠনে সাহায্য করে এবং পচন প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে। বোরন গাছে ফুল ফোটাতে এবং ফল ধরতে সাহায্য করে এবং ফলের বিকৃতি রোধ করতে সাহায্য করে এবং ফলন ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে।
বোরনের অভাবের লক্ষণ:-
বোরন সারের অভাবে গাছের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায় এবং গাছে ফুলের সংখ্যা কম হয়, ফলন ব্যাপকভাবে কমে যায়। এছাড়াও গাছ মারা যায়, কাণ্ড কালো হয়ে যায়, শিকড়ের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায়। শাকসবজি বা ফসলের ফুল হয়। ফল আকারে ছোট এবং ফেটে যায়। উদ্ভিদ বা ফসলের ফল বিকৃত হয় এবং অপরিপক্ক হলে ফল ঝরে যায়।
বোরন প্রয়োগের পরিমাণ বেশি হলে:-
বোরন প্রয়োগের হার বেশি হলে কচি পাতা ও ফুল ও ডগা
ক্ষতির কারণে ফলন অনেক কমে গেছে।
1) কিভাবে ইউরিয়া সার সনাক্ত করতে হয়:
আসল ইউরিয়া সারের দানা একরকম। তাই কেনার সময় প্রথমে দেখে নিন সারের দানা সমান কিনা। ইউরিয়া সারে ভেজাল হিসেবে কাচের গুঁড়া বা লবণ মেশানো হয়। এক চা চামচে অল্প পরিমাণ ইউরিয়া সার মিশিয়ে গরম করলে অ্যামোনিয়ার তীব্র গন্ধ বের হবে এবং সার এক মিনিটের মধ্যে গলে যাবে। যদি এটি একটি তীব্র গন্ধের সাথে দ্রবীভূত না হয় তবে এর অর্থ হল সারটি ভেজাল।
2) TSP সার সনাক্ত করার উপায়:
টিএসপি সার পানিতে মিশে গেলে সাথে সাথে দ্রবীভূত হয় না। আসল টিএসপি সার 4 থেকে 5 ঘন্টা পরে জলের সাথে মিশে যাবে। কিন্তু ভেজাল টিএসপি সার পানিতে মিশে গেলে অল্প সময়ের মধ্যে দ্রবীভূত হয়ে যায় বা পানিতে মিশে যায়।
3) ডিএপি সার সনাক্ত করার উপায়:
ডিএপি সার শনাক্ত করতে, একটি চামচে অল্প পরিমাণ ডিএপি সার নিন এবং এটিকে সামান্য গরম করুন, এটি অ্যামোনিয়ার তীব্র গন্ধে এক মিনিটের মধ্যে গলে যাবে। না গলে গেলে বুঝতে হবে সার সম্পূর্ণ ভেজাল। আর আংশিক গলে গেলে বুঝতে হবে সার আংশিক ভেজাল। এছাড়াও, চুনের সাথে এক মুঠো ডিএপি সার মিশ্রিত করলে অ্যামোনিয়ার তীব্র গন্ধ বের হয়। অ্যামোনিয়ার তীব্র গন্ধ না বের হলে বুঝতে হবে সার ভেজাল।
4) MOP বা পটাশ সার সনাক্ত করার উপায়:
ভেজাল হিসেবে পটাশ সারের সাথে ইটের গুড়া মেশানো হয়। এক গ্লাসে পানির সাথে এমওপি বা পটাশ সার মিশিয়ে দিলে সার গলে যায়। কিন্তু ভেজাল হিসেবে ইট বা অন্য কিছু মেশানো হলে তা পানিতে দ্রবীভূত না হয়ে কাচের তলায় থাকবে। নিচের দিকে তাকিয়ে সহজেই বুঝতে পারবেন সারটি আসল নাকি ভেজাল।
5) কিভাবে জিংক সালফেট সার সনাক্ত করতে হয়:
জিংক সালফেট সারে ভেজাল হিসেবে পটাসিয়াম সালফেট যোগ করা হয়। জিঙ্ক সালফেট সার শনাক্ত করতে হাতের তালুতে এক চিমটি জিঙ্ক সালফেট নিয়ে তাতে সমপরিমাণ পটাশিয়াম সালফেট দিয়ে ঘষে নিন, ঠান্ডা লাগবে এবং দইয়ের মতো গলে যাবে।
রাসায়নিক সার বীজের কান্ডের খুব কাছে, নতুন শিকড় এবং গুল্ম বা ভেজা কচি পাতায় প্রয়োগ করা উচিত নয়। যেহেতু রাসায়নিক সারগুলি ঘনীভূত লবণ, তাই তারা গাছের সূক্ষ্ম ক্রমবর্ধমান অংশগুলিকে পুড়িয়ে ফেলতে পারে। সার যতদূর সম্ভব মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। মাটির গভীরে দাঁড়িয়ে থাকা পানিতে ইউরিয়া সার প্রয়োগ করা উচিত নয়। মনে রাখবেন, জিঙ্ক ও ফসফেট সার একসঙ্গে মেশানো উচিত নয়। কারণ এই সার উপাদানগুলি একে অপরের সাথে আবদ্ধ হয় এবং ফসল তাদের শোষণ করতে পারে না। জৈব সার ফসল বপন/ রোপণের অন্তত ৭-১০ দিন পর জমিতে ধানের চারা রোপণ করতে হবে। ধইঞ্চাকে সবুজ সার হিসেবে মাটিতে মিশিয়ে অন্তত ৭ দিন পর ধানের চারা রোপণ করতে হবে। গৌণ উপাদানগুলির সমাধান (উদ্ভিদের কম প্রয়োজনীয় পুষ্টি, যেমন জিঙ্ক, বোরন, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি) ফলিয়ার স্প্রে হিসাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে (বিশেষত উদ্যান ফসলের জন্য)। নিয়মিত ইউরিয়ার পরিবর্তে সূক্ষ্ম ইউরিয়া ব্যবহার করলে 15-20% বেশি ফলন এবং 30% কম পরিমাণ প্রয়োজন। তাছাড়া সূক্ষ্ম ইউরিয়া মৌসুমে একবার ব্যবহার করতে হবে।
জমিতে তিনভাবে সার প্রয়োগ করা হয়। হ্যান্ড স্প্রে করা, টপিকাল প্রয়োগ এবং ফলিয়ার বা পাইল ড্রিবলিং/ছিটানো। হ্যান্ড স্প্রে সাধারণত মাঠের ফসলে করা হয় এবং টপিক্যাল প্রয়োগ সাধারণত ফল বাগান এবং সবজিতে করা হয়। রাসায়নিক সার ব্যবহারের কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য, ফসল এবং মৌসুমের উপর ভিত্তি করে সার প্রয়োগের জন্য সাধারণ নির্দেশিকা অনুসরণ করা উচিত।
ধান চাষের সময় ০৩ ভাগে ইউরিয়া প্রয়োগ করতে হবে। সবজি চাষের সময় ফসলের বৃদ্ধির পর্যায়ের সাথে সমন্বয় করে ইউরিয়া ২-৩ ভাগে প্রয়োগ করা যেতে পারে। অল্প সময়ের ফসলের ক্ষেত্রে ইউরিয়া সারের পূর্ণ মাত্রা চাষ শেষে প্রয়োগ করা যেতে পারে। বেশির ভাগ মসলার ক্ষেত্রে ইউরিয়া সার ২-৩ ভাগে প্রয়োগ করতে হবে। শরতের বিকেলে ভেজা বা সুনিষ্কাশিত মাটিতে ইউরিয়া ভালোভাবে মিশিয়ে প্রয়োগ করলে সর্বোচ্চ উপকার পাওয়া যায়।
শেষ চাষের ২/১ দিন আগে জমি তৈরির সময় ফসফেট সার প্রয়োগ করতে হবে এবং শেষ চাষের সময়ও দস্তা সার প্রয়োগ করতে হবে। পটাশ এবং সালফারের মতো সার চূড়ান্ত চাষে একই সময়ে প্রয়োগ করা যেতে পারে। তবে মোটা জমিতে পটাশ সারকে দুই ভাগে ভাগ করা যায়।
আমি আশা করি যে আপনি পোস্ট পড়ে অনেক খুশি হয়েছে। আর আমরা আশা করি যে, আপনি যে বিষয় পড়তে চেয়েছেন সেই বিষয়টা অবশ্যই পেয়েছে। এরকম সকল তথ্য পেতে আমাদের ওয়েবসাইটে সবসময় প্রবেশ করবেন। আমাদের সাইডে থাকার জন্য ধন্যবাদ।